Surowe płatki czosnkowe

Płatki czosnkowe służą jako wszechstronny surowiec w różnych przemyśle spożywczym. Płatki te wytwarzane przez odwadniające goździk czosnkowe zachowują wyraźny smak i aromat świeżego czosnku, jednocześnie oferując długotrwałe życie i wygodę.

Jako surowiec płatki czosnkowe są używane na kilka sposobów:

1. Posączki i mieszanki przypraw: służą jako kluczowy składnik w mieszankach przypraw, mieszankach przypraw i pocierania do mięs, przekąsek i gotowych posiłków, zwiększając profile smaków o ostrym smaku.

2. Produkcja żywności: płatki czosnkowe są włączone do przetworzonych produktów spożywczych, takich jak sosy, zupy, opatrunki i przyprawy, zapewniając stały smak czosnku bez potrzeby świeżego czosnku. A w przypadku odwodnionego czosnku można przetwarzać na płatki czosnkowe, granulki czosnkowe i proszek czosnkowy. Można go również smażić olejem palmowym do przetworzonego na smażone płatki czosnkowe i smażone granulki czosnkowe.

3. Przemysł piekarni i przekąsek: używany w chlebie, krakerniach, żetach i innych wypiekach lub przekąskach, płatki czosnkowe nadają im wyraźny smak i konsystencję tym produktom.

4. Zastosowania kulinarne: w restauracjach i kuchniach komercyjnych płatki czosnkowe są wykorzystywane w różnych potrawach, od frytek i makaronu po marynaty i dodatki, oferując łatwość użycia i stały smak.

5. Suplementy zdrowotne: Z powodu potencjalnych korzyści zdrowotnych czosnku płatki czosnkowe mogą być stosowane w suplementach lub produktach spożywczych zorientowanych na zdrowie.

Dla firm używanie płatków czosnkowych jako surowca oferuje zalety, takie jak dłuższy okres trwałości, łatwiejsze przechowywanie i stałą jakość, co czyni je cennym składnikiem produkcji żywności w spektrum kreacji kulinarnych.